武汉市大规模食品安全监督抽检工作实施情况概述

武汉市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，组织开展了一次覆盖面广、品类齐全的食品安全监督抽检。本次抽检共涉及1348批次食品样品，是2026年度武汉市规模较大的食品安全抽检行动之一。

抽检覆盖食品品类

本次监督抽检的食品品类覆盖范围极为广泛，基本涵盖了居民日常消费的各类食品：

加工食品类：

• 糖果制品、糕点、饼干
• 调味品、食糖、方便食品
• 粮食加工品、淀粉及淀粉制品
• 速冻食品、罐头
• 可可及焙烤咖啡产品

肉蛋乳制品类：

• 肉制品、乳制品
• 食用油、油脂及其制品

果蔬及坚果类：

• 水果制品、蔬菜制品
• 炒货食品及坚果制品

饮品及嗜好食品类：

• 饮料、酒类、茶叶及相关制品
• 蜂产品、水产制品

其他食品类：

• 豆制品、薯类和膨化食品
• 保健食品、特殊膳食食品
• 餐饮食品

不合格食品处置机制

对抽检中发现的不合格食品，武汉市市场监督管理局已组织属地市场监管部门依法开展核查处置。处置措施主要包括：

一是下架封存，要求食品生产经营者立即停止销售不合格食品，对库存产品进行封存处理；二是召回措施，督促生产经营者对已流入市场的不合格食品实施召回；三是依法查处，对涉及违法违规行为的生产经营单位依法进行行政处罚。

武汉市市场监管局将本次抽检的详细结果以附件形式公示，公众可通过正规渠道获取具体的抽检信息表，了解各品类食品的检验情况。

食品安全监管常态化

此次1348批次的大规模抽检体现了武汉市在食品安全监管方面的常态化、制度化安排。通过持续扩大抽检覆盖面，及时发现食品安全隐患，依法处置不合格食品及相关生产经营主体，是保障城市食品安全的重要手段。

武汉市市场监管部门将继续按照"四个最严"要求，加大食品安全监管力度，强化生产经营者主体责任落实，推动食品行业质量安全水平持续提升。