青岛餐饮环节食品抽检:42批次不合格食品上黑榜

山东食品网讯：

　　山东食品网讯 2月23日，市食药监局公布2017年第一期餐饮环节食品监督抽检情况，此次抽检重点选取发酵面制品、自制酱腌菜、水产品、自制熟肉食品等餐饮重点品种，共抽检488批次，涉及全市各类餐饮单位。抽检结果显示，不合格42批次，问题发现率8.6%。其中馒头等面制品不合格16批次，不合格项目主要为铝残留量和甜蜜素等;酱腌菜不合格11批次，不合格项目主要为亚硝酸盐和苯甲酸等;水产品不合格8批次，不合格项目为呋喃唑酮和呋喃西林代谢物等;肉制品不合格7批次，不合格项目为亚硝酸盐和山梨酸等。按照有关法律法规，市食药监局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚，需要移送相关机关进行处置的，依法移送有关机关。

　　2017年第一期餐饮环节抽检不合格名单(部分)

　　样品名称 被抽样单位名称 被抽样单位地址 不合格项目

　　火烧 市南区福世林饭店 市南区红岛路31号 铝的残留量

　　越南薄饼 安南(青岛)餐饮有限公司 市南区山东路6号甲华润中心万象城L-312 苯甲酸

　　腌黄瓜 李沧区来一碗粥快餐店 李沧区青峰路60号-7、8 亚硝酸盐(以NaNO2计)

　　咖喱牛肉馅饼 李沧区麦多和馅饼店 李沧区书院路23号 铝的残留量

　　黑鱼 李沧区一品鱼酷烤全鱼店 李沧区夏庄路1号乐客城L4-B-02A 呋喃唑酮代谢物

　　鲜活海参 崂山区家合祥酒店 崂山区沙子口街道十字路北恒宇花园内1号 呋喃唑酮代谢物

　　海参 崂山区锦昌酒楼 崂山区香港东路97号乙号楼1-5号 呋喃唑酮代谢物

　　火烧 崂山区郑庄脂渣北崂店 崂山区沙子口街道九水东路651-3号网点 甜蜜素

　　鲜活海参 青岛铭都海岸酒店管理有限公司 崂山区沙子口街道十字路西崂山塑钢厂内 呋喃唑酮代谢物;呋喃西林代谢物

　　海参 崂山区金海湾沙子口菜馆 崂山区沙子口街道于哥庄村 呋喃唑酮代谢物;呋喃西林代谢物

　　馒头 城阳区鼎鑫源大酒店 城阳区城阳街道兴阳路333号 铝的残留量/环己基氨基磺酸钠(以环己基氨基磺酸计)

　　拌酱豆 城阳区银府圆饭店 城阳区京口社区1209号 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)

　　馒头 城阳区杨方如馒头店 城阳区夏庄街道金泰华农贸市场 环己基氨基磺酸钠(以环己基氨基磺酸计)

　　馒头 回头客小吃店 黄岛区铁山街道工业园平湖路35号 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

　　馒头 好口福餐馆 黄岛区铁山街道平湖路45号 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

　　馒头 黄岛区鲁千味快餐店 黄岛区临港经济开发区北高家庄珠光路702号 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

　　馒头 黄岛区新时尚品农家宴 黄岛区临港经济开发区北高家庄珠光路689号 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

　　腌黄瓜 回头客小吃店 黄岛区铁山街道工业园平湖路35号 苯甲酸

　　辣白菜(酱腌菜) 好口福餐馆 黄岛区铁山街道平湖路45号 苯甲酸

　　腌黄瓜 黄岛区新时尚品农家宴 黄岛区临港经济开发区北高家庄珠光路689号 苯甲酸