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济南市市场监督管理局国庆中秋餐饮食品安全温馨提示

发布日期:2023-09-25  来源:济南市市场监督管理局   浏览次数:5865

山东食品网讯

 中秋、国庆双节将至,许多市民利用小长假外出旅游休闲,品尝美食,济南市市场监督管理局提醒广大消费者,注意饮食安全和营养健康,防范食品安全风险
 
  一是家庭用餐时,要选择新鲜干净食材,可适量储备耐贮存食材,不购买、储存易腐变质的食材,避免接触活畜禽,远离野味。居家做饭之前、期间和之后,厨房用具用后要及时清洗消毒。处理生食和熟食的用具要分开。加工食物时,要烧熟煮透。
 
  二是购买食品时,要选择证照齐全、信誉良好的正规超市、商场(店)、市场选购,并索取保存好发票等消费凭证。选购月饼等预包装食品,要查看外包装上的厂名厂址、生产许可证号、生产日期、保质期等标识是否齐全,包装封口是否完整无损,有无鼓胀。
 
  三是外出就餐时,要选择证照齐全、环境整洁和实施“明厨亮灶”的餐厅。提倡使用公勺公筷,鼓励分餐。点菜时要适量,践行“光盘”行动,减少食物浪费。
 
  四是网络订餐时,要注意选择正规订餐平台上有证照的供餐单位,选择距离较近、口碑较好的餐饮服务单位订餐,尽量缩短食品成品的运输时间,注意避免选择凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品,收到餐食品后,不要长时间存放,并保留消费凭证。
 
  五是保持良好的卫生习惯,广大消费者要注意个人卫生,养成餐前洗手的习惯,降低“病从口入”的风险。两节期间气温变化不定,各种细菌、微生物容易导致肠胃不适,因此要合理搭配饮食,少食油腻食品,切忌暴饮暴食。谨慎选择生食海产品、熟卤肉、凉菜冷食等高风险食品。
 
  节日期间,济南市市场监督管理局将加大食品安全监督检查力度,依法严肃查处餐饮安全违法行为,广大消费者在就餐时发现餐饮单位存在食品安全问题时,可及时拨打12315进行投诉举报。

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