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东营市市场监管局开展“随机查餐厅”反餐饮食品浪费行动

发布日期:2023-04-28  来源:东营市市场监管局   浏览次数:12048

山东食品网讯

 为深入贯彻党的二十大精神和习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神,进一步推动我市制止餐饮浪费工作。近日,东营市市场监管局三级调研员宫一忠带队开展“随机查餐厅”行动,并积极开展《中华人民共和国反食品浪费法》宣传。
 
  检查组在每个县区随机抽查4家餐饮服务单位,重点选取餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等单位进行突击检查。通过检查发现多数餐饮单位在醒目位置张贴、摆放有“光盘行动”等反食品浪费标识,多数从业人员对《中华人民共和国反食品浪费法》有所了解。同时也发现个别烘焙店存在食品浪费现象,将当天加工糕点产生的边角料直接丢弃在垃圾桶内。对这一行为,检查组指导其立即进行整改,并建议经营者将边角料分发给困难群众、顾客免费品尝,或者以降价促销方式进行销售等,杜绝食品浪费。
 
  检查组要求餐饮服务提供者在向消费者宣传介绍婚宴套餐、团餐、本店特色菜品时,要详细介绍菜品份量,给出合理建议,引导顾客适度点餐。同时,建议餐饮服务单位积极推广“小份菜”“半份菜”服务,方便顾客按需点选餐品。就餐结束后,应主动向顾客提供打包盒和打包袋,服务引导顾客将剩余餐品打包带走,避免餐食浪费。
 
  下一步,全市各级市场监管部门将继续加大《中华人民共和国反食品浪费法》宣传贯彻执行力度,认真做好餐饮服务提供者的宣传引导和监督检查工作,严厉查处餐饮环节严重浪费食品行为,宣传厉行节约反对食品浪费正能量,实现食品安全保障和反食品浪费工作的高效并行推进。

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