烟台芝罘环卫开展餐厨废弃物收运排查
发布日期：2019-07-10
来源：水母网 浏览次数：1434
山东食品网讯：
水母网7月10日讯 2014年芝罘区率先对餐厨垃圾收运管理工作试点运行。昨日，芝罘区环境卫生管理中心针对餐饮行业餐厨废弃物分类推进情况，统一开展大排查，对垃圾分类不到位的餐饮单位，进行现场督导。
上午，执法人员来到大海阳路的丽景半岛酒店，对餐厅、厨房和垃圾分类点进行督导检查。在酒店一层早餐厅，服务员将餐桌上遗留下来的卫生纸、饮料瓶等干类（餐饮）垃圾，投放进了指定的干类餐厨垃圾桶内，而剩下的残羹剩饭、菜汤等餐饮垃圾，则全部倒入湿类（餐厨）垃圾桶中，统一运送到酒店后院。
酒店二层是婚庆和包间餐厅，每天能产生100余公斤的餐饮垃圾，每桌酒席撤宴后，餐厅服务员会像一楼餐厅服务员一样，熟练地将垃圾干、湿分类好，通过二层“大食梯”传运到一层厨房，与一层厨房产生的干、湿垃圾一起运送到后院。全部按要求倒入垃圾回收桶中，等待统一清运，送到位于开发区古现十方垃圾处理厂，经生物发酵、用于发电。
在此次大排查活动中，共突击检查百余家餐饮企业，下发告知书40余份。
记者了解到，芝罘区环卫中心不仅在全区餐饮单位全方位推进餐厨垃圾分类工作，而且在芝罘区世秀社区、军民小学以及芝罘区环卫机关大力推进垃圾分类试点、宣传。自2014年开始，芝罘区就通过政府购买公共服务的方式，委托企业对餐饮单位产生的餐厨废弃物进行试点收运，如今，已签约的餐饮单位达到902家，每日收运量平均33吨。
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