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美食气味:想象力强也发胖

发布日期:2015-08-31  浏览次数:49430

  你能想象出爆米花那种酥脆的、混合着黄油味道的气味,以及新鲜出炉的烤面包散发出来的令人身心愉悦的四溢香气吗?不要觉得这

山东食品网讯

  你能想象出爆米花那种酥脆的、混合着黄油味道的气味,以及新鲜出炉的烤面包散发出来的令人身心愉悦的四溢香气吗?不要觉得这个问题可笑,因为并不是所有人都有这样的能力,可以形象地幻想出所喜爱食物的气味。最新研究显示,如果你恰巧拥有这种能力,那么恭喜你,你肥胖的几率要高过常人。
 


 

  在这项研究中,科学家让100名参与者想象一种特定的气味,然后在调查问卷上标出自己所想气味的形象程度。结果显示,那些体重指数较高,即肥胖人群,想象美味佳肴气味的能力要比体重指数为平均值或小于平均值的人群强。

  研究人员推测,味道和气味之间的固有关联或许扮演了某种角色。那些无法抵御某种食物诱惑的肥胖人士,或许正因其能充分体会到美味佳肴气味的每个微小细节而备受煎熬。

  (《保健时报》)

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