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黑提与红提的区别 食用黑提的注意事项

发布日期:2017-07-03   来源:食品科技网   浏览次数:5829
黑提是黑提葡萄的简称。黑提葡萄为欧亚种,原产美国,1992年引入山东莱西市。植物学性状:嫩梢绿色,有稀疏绒毛,一年生枝浅黄褐色;幼叶黄绿色,背面有稀疏绒毛;成熟叶正背两面均光滑无绒毛,叶缘锯齿状;两性花。
   山东食品网讯:黑提是黑提葡萄的简称。黑提葡萄为欧亚种,原产美国,1992年引入山东莱西市。植物学性状:嫩梢绿色,有稀疏绒毛,一年生枝浅黄褐色;幼叶黄绿色,背面有稀疏绒毛;成熟叶正背两面均光滑无绒毛,叶缘锯齿状;两性花。果实特征:果穗长圆锥形,平均纵径28厘米,横径16厘米,平均穗重500~700克,平均粒重8~10克;皮厚肉脆,果皮蓝黑色,光亮如漆,味酸甜,可溶性固形物含量17%以上;果柄不易脱落,耐贮运。

  

黑提

 

  营养分析

  每100克果肉中含有:蛋白质0.2克、钙4毫克、磷15毫克、铁0.6毫克、胡萝卜素0.04毫克、维生素B1-0.04毫克、维生素B2-0.01毫克、烟酸0.1毫克、维生素C4.0毫克、维生素A0.4毫克、钾252毫克、钠2.0毫克、镁6.6毫克、氯2.2毫克、此外, 还含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。 法国科学家发现:提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。在提子中含有一种抗癌向量元素,可以防止健康细胞癌变并能防止癌细胞扩散。

  提子的果肉、果皮,甚至核,都蕴藏着丰富的营养素,可谓全身都是宝。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。

  红提和黑提的区别有哪些

  1、红提和黑提外观区别

  红提和黑提都是葡萄家族的重要成员,它们在外观上有明显的区别,红提个头比较大,外表多为红色,而黑提的果粒比较小,外表则多为接近黑色的深紫色。

  2、红提和黑提的口感区别

  红提和黑提在口感上也有一定的区别,天然的红提口感脆嫩,果汁量不大,味道以甜为主。而黑提这种水果的口感则比较软,果汁量也有些,口感酸甜适中,另外红提和黑提还有一个区别,那就是红提果实内有籽,而黑提没有。

  3、红提和黑提的营养价值不同

  红提和黑提的营养价值也有一定的区别,它们之中所含有的营养成分都差不多,但是黑提中氨基酸和微量元素铁以及糖份的含量都比红提要高一些,这也使得黑提的补血功效更加出色,经常食用还能调理气血,保护心脑血管。红提虽然也是一种营养丰富的水果,但是它保健功效比黑提略差,平时食用以后能美容养颜,也能减少身体疲劳感的出现。

  温馨提示

  1、黑提不宜多食,否则会令人产生上火,泄泻等病症。

  2、黑提忌与海鲜、鱼、萝卜同食;服用人参者忌食黑提。

  3、黑提忌与四环素同食。

  4、吃黑提后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。

  5、黑提含糖量高,糖尿病患者不宜多食。

 
    
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