让疫情闹的，冷链的东西一口不敢歹。

谁说不是，吓不吓死个人，我现在上超市都离冷柜远远的，艾玛，一下不敢碰。

以上这样的对话是不是经常发生在我们的周围，尤其是父母辈在聊天的时候，更是谈冷链色变，但是，冷链真的这么可怕吗？

1月25日，《每日商报》转载央视新闻对张文宏的访谈，其实，张文宏就提到：“到目前为止，中国消费了无数海鲜，买了无数的东西，我只是看概率，因为买了一件国外进来的东西而被感染，到现在为止一例都没有发生。当这个概率比空难还低的时候，你自己决定……”

购买冷链食品真的有那么可怕吗？张文宏的这句“你自己决定”意味深长。大连是港口城市，两次疫情又都出现在冷链相关行业，市民难免谈冷链色变，那么就让我们听听大连市场监督管理局怎么说、看看他们又是怎么做的。

针对目前大连冷链企业现状，大连市场监督管理局有话说：

1月初起，大连市场监督管理局在全市范围内开展冷链产业相关单位风险隐患大排查，截至2月1日，全市共出动人员28481人次，重点检查冷链单位落实疫情防控、食品安全、生产安全、环保排放、劳动用工、建筑质量安全等六个方面情况，共计检查13101户次，风险隐患大排查取得阶段性成效。

一是底数摸清，为精准施策提供依据。

截至2月1日，全市排查出冷链产业相关单位2261个，其中，进口冷链单位311个，占比13.8%；非进口冷链单位1950个，占比86.2%。共排查风险隐患4135个，已整改3293个，其中疫情防控风险隐患均已完成整改，其余未整改到位的842个问题，绝大多数为短期难以完成整改问题，需要通过高质量发展，持续推进解决。

二是实现“净库”，潜在风险隐患根除。

截至2月1日，共摸排出冷库数量2007个，3024个独立库眼。全市总库存量355938吨，除个别地区个别冷库因涉疫或企业自行停业未予以清库外（均由属地加挂双锁并张贴封条），其他库存产品均做到“批批检测、件件消毒”，实现“净库”管理，群众可以放心消费。对检查中发现没有合法手续的32个“黑冷库”，坚决予以取缔拆除，消除可能存在的风险隐患。

三是抓住关键，推动首站定点冷库运行。

会同有关部门成立首站定点冷库验收组，聘请第三方机构参与，实行行政监管和专业评估“双把关”，目前，除作为备用的獐子岛普冷外，其他7家首站定点冷库都已通过验收，在属地的监管下，可以运行。实现出库货物随附“商品码”和“单位码”，做到进口冷链食品来源可查、去向可追。

四是建立屏障，从业人员疫苗接种有序推进。

截至2月7日10时，一类进口冷链食品从业人员(应接种25038人)已完成首针应种尽种任务，正在加紧推进二针接种，累计接种22824人（占比90%），待接种2214人（占比10%）；二类一般食品从业人员（应接种72308人）正在首针、二针接种压茬推进中，累计完成首针接种51180人（占比71%），待接种20528人（占比29%）；完成二针接种24523人（占比34%）。

五是主动监测，推进“人、物、环境”同检。

实际证明，加强核酸检测是做到早发现、早处置的关键措施，全市各地区、各有关部门持续推进此项工作。截至2月4日，进口冷链食品企业完成从业人员核酸检测454196人次、环境检测点位101784个、产品出厂核酸检测点位36633个；各地区继续推进“人、物、环境”核酸监测，对59737名从业人员次、64347个环境点位、34273个进口货物点位进行核酸检测。建立“一对一”冷库负责制，实行“人盯库”机制，确保冷库防控责任落实到人。

下一步，我市将按照常态化疫情防控有关要求，组织各地区、各部门按照7个场景疫情防控负面清单，持续督促有关单位全面落实“四项机制”等制度，强化追溯系统应用；

在做好“事中事后监管”的同时，实行预防式“事前监管”，注重风险研判，严把风险关口，坚持“人、物、环境”同检，做到风险隐患早发现、早处置、早解决，将问题解决在前端，消灭在初始阶段和萌芽状态。

同时，大连作为东北亚重要的国际航运中心、物流中心、贸易中心，具有得天独厚的区位和港口优势，发展冷链物流也是融入“一带一路”建设题中应有之义。因此，市委市政府统筹疫情防控和经济社会发展，对冷链产业没有简单地“一关了之”，而是坚持疏堵并重，引扶并举，在开展风险隐患大排查的同时，出台了《关于推进大连市冷链产业高质量发展的指导意见》。在做好冷链防控工作的基础上，坚持治理和发展并举，制定了加快冷链产业集聚发展、完善冷链货物集疏运体系、建设冷链货物加工基地、延伸拓展冷链物流网络、优化冷链物流产业投融资服务、建设冷链物流要素配置中心、建设冷链产业风险防范体系、优化口岸通关环境、优化产业投资环境、健全市场主体创新激励机制、推进商业模式和业态创新等12条推动冷链产业高质量发展具体措施，重点打造“一中心、六基地、八节点”的产业网络，形成产业导向明显、梯度均衡发展的全域冷链产业发展布局，推动冷链产业健康规范高质量发展。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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