乌鲁木齐明确冷链市场全链条操作规范

确保疫情防控措施精准落实

制定10个标准和规范，设立冷链食品集中查验区

18日，在海鸿国际物流港冷链食品集中查验区，工作人员在对车辆、货物进行消杀。（记者王璇摄）

制定10个标准和规范，明确冷链食品入场、装卸、运输、储存、销售等全链条操作规范……今年以来，首府对大型冷链市场进行预警和监督管理，确保防控措施精准落实，实现冷链食品“全程监管、有效监管、精准监管、及时监管”，确保冷链食品、冷链物流安全。

18日，记者在经开区（头屯河区）海鸿国际物流港冷链食品集中查验区现场看见，凡是进入乌鲁木齐市的冷链食品车辆，必须先在查验区进行车、货消毒和核酸检测。所有车辆、人员、货物检测合格后，才能运输至各自的仓库进行储存和销售。

查验区分为货物采样作业区、司机等待区、工作人员休息区、手续查验区等，实行分区管理，所有相关操作标准和规范，都张贴在对应区域，一目了然。

经开区（头屯河区）市场监管局副局长、冷链食品专班主任李晖介绍，海鸿国际物流港、汇领鲜、蓝希络等企业以食品冷链为核心，经销量占全疆冷链食品市场份额85%以上，是全疆冷冻食品供应主渠道之一，也是冷链食品防控的重点。目前，海鸿国际物流港已达到“五专”（专班、专人、专库、专车、专区）的疫情防控要求。4个检查小组对市场进行24小时驻场监管，严格执行冷链食品相关质量管理规范和操作规范，严格落实食品进货查验制度、冷链食品安全信息追溯管理和出入库台账登记管理，确保各项防控措施精准落实。

冷链市场的每位商户都按要求建立了预报备台账、出入库台账、采样检测台账、督查检查台账、消杀台账、人员健康台账等，实现冷链食品闭环跟踪管理。

海鸿国际物流港交易大厅一楼鑫伟华兴摊位负责人王伟说，除了市场每天全方位集中消杀外，他们自己的经营环境也要每隔两小时消毒一次，地面、冰箱外立面、柜台等地方，都要严格按照操作规范进行消毒，并做好台账记录。

来源：新疆网            记者：王璇

编辑：芦笛                   监制：刘彬

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