我国制冰机行业在20世纪取得了突飞猛进的发展，制冰机行业将随着人们生活方式的改变而市场前景会越来越广阔。目前，我国的许多大型制冰机企业的发展形势整体稳定，发展前景良好。而许多小型制冰机公司则呈现战国争雄的状况，根据调查统计，我国几乎每年会有3到5家的小型制冰机企业成立。之前因为行业标准不完善，往往导致市场看起来比较乱。而且相关部门在品质监管上还做的不是很到位。因为我国在制冰冷链行业起步较晚，在研发和技术上与国际社会还是具有一定的差距。国内高端产品还是依赖进口为主。

近几年疫情的爆发，提高了消费者对生鲜食品的新鲜健康度需求，同时会加大政府对食品安全的管理力度，进而会推进生鲜食品的冷链普及度，加快冷链物流需求的爆发。据悉，2018年中国生鲜品类中，果蔬类冷链物流应用比例仅为20%-30%、肉类为34%-38%、水产类为40%-45%，而发达国家的平均水平为90%-96%，有巨大的上升空间。疫情也会在某种程度改变人们对鲜活产品消费的观念，这都将会引起冷冻、冰鲜禽肉食品的需求爆发。冷链市场2021年将达到4700亿元（数据由京东冷链事业部提供）；国内屠宰场及其加工业冷冻保鲜市场，冷链配送和物流及超市冷冻保鲜领域，将有超过500亿元的市场空间。在远洋捕鱼渔船载海水制冰设备和渔港码头，水产海产养殖业及水产品深加工预计也超过300亿元以上。

在欧美留学多年归国的KENNETH LI博士在2012年就研发了高浓度流态冰制取装置并申请了发明专利，近十年的市场检测使产品日趋成熟。这款产品填补了国内这个领域的空白，同时流态冰代替了传统的制冰技术，更节能，环保。对国内冰鲜冷链行业可以说是一场技术性的革命。为了进一步让产品市场化造福于社会，KENNETH LI博士于2020年成立了广东冰匠冷链技术有限公司。

高浓度流态冰设备是公司团队自主研发的具有自己知识产权和核心技术的专利制冰设备。它充分吸纳世界先进的流态冰技术，采取高效的结晶技术创新研制，是世界领先水平的专利产品，项目在国内的流态冰行业中率先实现产业化。

产品具有广阔的市场前景，应用领域涉及：已经研发成功的第一代流态冰设备主要用于在整个冷链物流上的各个环节，例如家禽肉类等屠宰场深加工的冷冻保鲜、包装运输，渔船及渔港码头上，水产养殖业的应用等，在远洋捕捞渔船装载流态冰设备和渔港码头的流态冰生产系统，海产品水产品养殖业，应用于海产品冷冻保鲜、包装运输等各个环节。对于新鲜海产品其优点突出在于冷却速度极快，有效的抑制海产品体内的细菌繁殖，达到很高的保鲜品质。同时可以利用海水制冰，节能环保高效方便，降低劳动强度。流态冰设备用于统一家禽屠宰场加工上，也在得到越来越普遍的应用食用家禽肉类在加工时都要高温脱毛，高浓度冰晶具有流动性，可迅速包围禽体的表面;而细小冰粒与需体进行紧密接触，迅速降低了禽体的温度，极大的提高了鲜禽体及冷冻鲜禽体的鲜度和保鲜，保质期.同时，实现人和活家禽彻底分离，从源头上彻底杜绝禽感等病毒对人传播。国内屠宰场及其加工业冷冻保鲜市场，冷链物流及超市冷冻保鲜领域，将有广阔的市场空问。在冰蓄冷中央空调和矿井隧道通风降温系统上的应用，与动态冰蓄冷中央空调系统结合，利用冰蓄冷技术移峰填谷，平衡电网峰谷负荷，利用峰谷负荷电力差价，降低空调和降温通风的运行费用。同时可以与地源热泵联机，实现能源的综合利用。设备还应用于石油化工冷却塔，海鲜市场、家禽冷藏保鲜加工、冷藏保鲜的运输，以及超市等领域。

冰沙冰浆机械设备将带来冷链冰鲜行业的一场革命，一次产业升级，一次行业的变革！任何新事物的诞生都会带来一次社会的冲击，只要是时代发展的趋势，必然也会被社会接受。我们拭目以待广东冰匠冷链技术有限公司必将会是国内翘楚，独领风骚。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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