食品冷库建造按照温区冷库分类： ①保鲜冷藏库

：温度范围0℃至5℃，多见于用作水果、蔬菜、蛋品等。

②低温冷冻库：温度范围常见为-18℃至-23℃，这样的温度范围多适合冷冻水产、冻肉等食品的长期贮藏。

③超低温冷藏库：温度范围多为-30℃至-60℃，应用范围多见于食品、医疗、化工行业，如珍贵食材的贮藏、血浆疫苗等。

食品冷库建造采购流程：

1.确立食品冷库建造的设计大小，更具吨数的不同设计不同的冷库方案；

2.选购冷库设备，根据食品冷库设计

工程进行选择冷库板、制冷设备；

3.签订合同；

4.施工队伍进入工地；

5.所有设备进行安装完毕，进行冷库调试；

6.向客户移交食品冷库建造，并指导和培训冷库使用知识；

7.7*24小时全天候冷库维护保养服务；

食品冷库设计建造安装完工后使用与管理

（1）严格执行操作规程和有关各项规定。

（2）加强劳动保护（发放劳防用品和保健食品） ，定期体检，关心职工健康。

（3）加强部门间的联系，实行相互安全监督。

（4）领导挂帅，以身作则，重视安全。

（5）各级人员分工明确，责职落实。

（6）分阶段培训和考核， 保持较高的技术水准。

（7）严格执行压力容器和管道的有关规定，定期检查，确保安全。

（8）定期检查仪表元件的可靠性和准确性。

（9）定期检查安全设施，确保设施有效、设置合理和取用方便。

（10）建立激励体制，定期总结，赏罚分明，充分调动积极性。

（11）设立专用的安全培训和教育资金，做到专款专用。

（12）保证人员的更低配置和必需的技术人员。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：安装一个葡萄冷库价格多少钱，葡萄冷藏库存储多久？

下一篇：瓜果保鲜库建造，瓜果在保鲜库里能保存多长时间？