17日“入伏”：早晚食粥午喝汤，多食果蔬祛暑热

山东食品网讯：

　　17日迎来今年入伏第一天，我国多地将开启“桑拿模式”和“蒸烤模式”。专家提醒说，为祛暑热，此时节公众可注意饮食调理，早、晚食粥，午餐喝汤，日常多食新鲜果蔬。

　　“三伏天”常出现在小暑至立秋后，即7月中旬到8月中旬这一个月里。

　　“同去年一样，今年的‘三伏天’同样是40天。7月17日交初伏，7月27日交中伏，8月16日交末伏，8月26日出伏。”天津市天文学会理事史志成说。

　　近期，我国多地遭遇高温天气，而随着“三伏天”的到来，这种高温态势有增无减。中央气象台预计，“入伏”前后，高温天气将再度开启，高温影响的范围将波及多个省份。气象专家表示，这将是今年以来范围最广、强度最强的一次高温过程。

　　“三伏天”的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，是一年中最热的时节，民间百姓说的“苦夏”就在此时。

　　为了平安度过“苦夏”，天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒说，注意补充水分，充分饮用凉开水，同时补充绿豆汤、酸梅汤或含电解质的饮料，必要时准备一些常用的防暑降温药品;尽量避免在强烈阳光下特别是午后高温时段进行户外工作，如必须进行户外工作或活动时，要采取防晒措施;在饮食调理上，要以清淡为主，适当吃些小白菜、生菜、西瓜、香瓜、猕猴桃等清热解暑的鲜蔬和鲜果。

　　“三伏天”时节，正是“暑、热、湿”三气相交之时，人体会出现很多的不适应状，如头昏脑涨、浑身乏力、没有精神、食欲不振等。李艳玲建议说，早、晚食粥，午餐喝汤，这样既能生津止渴、清凉解热、祛暑静心，又能补养身体，有利于调节身体的阴阳平衡，防止中暑。(完)

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